果品檢測儀器適用于固體（纖維、板料、顆粒、粉料等）果品現場快速、無損、定性/定量檢測。果品檢測儀器配有液晶觸摸屏、全中文操作系統，波長范圍650nm～1100nm，輕便小巧，內置電池，滿足現場快檢使用需求。
　　水果品質的主要評定指標通常包括糖度、酸度、成熟度、新鮮度、硬度等多種理化指標。傳統的水果品質評定方法主要是化學分析法，需要耗費相當的化學試劑，測試分析過程煩瑣，速度慢，通常用測定少量的樣本來代替批次水果的品質，而且測試時必須破壞水果，在水果品質分級中實際意義不大。
　　果品檢測儀器可以在不損壞水果的前提下，對其內部質量進行檢測，對水果的甜度和酸度檢測精度的正確判別率有了突破性提升，總體達到了同類研究的水平。
　　因此有廣泛的應用前景。水果品質的無損檢測法在國內外均有相當的研究，有的已得到商業應用。
　　果品檢測儀器的優勢在于可以在不損壞水果的前提下，對其內部質量進行檢測，從而為水果栽培管理、品質控制以及分選、分級，果樹改良及新品種開發提供了可靠的內部質量依據。具有正確率高、儀器設備簡單、易于操作，性價比高，快捷等特點，經過大量的實地果園試用證實，效果良好。該技術為提高我國水果的商品品質控制水平，提供了先進的無損檢測方法。
　　應用領域
　　1、采摘水果之前：測定水果的甜度和酸度有利于栽培指導及成熟度的監控，降低果農的風險，減少損失。
　　2、品質檢測、銷售定價評定：每個水果均經過甜酸度的測試，依據質量檢測，分級、處理及包裝作業，而能提升水果賣價。
　　3、水果科學研究：適用于農科院所研究果樹改良及新品種開發